Καρότο παστινάκι 672

Παραδοσιακό λαχανικό, πλούσιο σε βιταμίνες και μεταλλικά άλατα, με ρίζες λευκές και μακριές, που μοιάζουν με καρότα. Έχουν ευχάριστα γλυκιά γεύση που θυμίζει κάτι ενδιάμεσο σε καρότο και κολοκυθάκι. Φυτέψτε τα κοντά σε καρότα ή κρεμμύδια για καλύτερη ανάπτυξη.

Συμβουλές σποράς:

Σπορά: σε γραμμές ανά 30εκ στο έδαφος, σε βάθος 2εκ, από Φεβρουάριο έως Ιούνιο.    

Αραίωση: από Απρίλιο έως Ιούλιο, αφήστε ένα φυτό ανά 20 x 30 εκ.  

Συγκομιδή: από Απρίλιο έως Οκτώβριο.

Συγγενικά φυτά:

Πέρα από το καρότο με το οποίο έχει πολλά κοινά χαρακτηριστικά, το παστινάκι ανήκει στα σελινοειδή. Ο μαϊντανός επίσης είναι ένα παρόμοιο σε εμφάνιση λαχανικό.